Sudáfrica

Los recursos naturales de algas marinas son limitados y no hay ningún ejemplo de cultivo satisfactorio. Aunque se han realizado investigaciones sobre Gracilaria, la aplicación práctica de sus resultados exigiría el interés de empresarios dispuestos a invertir en ese cultivo. En las playas se recolectan unas 2 000 toneladas de algas pardas, que se desecan y exportan para la extracción de alginato. Una pequeña cantidad de kelp fresco (unas 500 toneladas) se destina a producir un extracto que se utiliza como estimulante del crecimiento de las plantas. También se recoge algo de kelp fresco para alimentar orejas de mar. En el Cabo Oriental se recolectan anualmente de 200 a 300 toneladas de Gelidium (peso en seco), que se exportan. En Sudáfrica no hay industrias de extracción de hidrocoloides, los recursos de algas marinas naturales son demasiado escasos y no se ha desarrollado su cultivo.