sábado, 21 de abril de 2007

Información nutricional del alga Cochayuyo (por 100 gr. seca)

· 47,5 gr. de Fibra.
· 12 gr. de Proteína.
· 85 kcal.
· 1.240 mg. de Potasio.
· 3.450 mg. de Sodio.
· 1.150 mg. de Calcio.
· 1.015 mg. de magnesio.
· 490 mg. de Yodo.
· 32 mg. de Hierro.

Respecto a su composición nutricional cabe destacar su gran aporte de fibra y de minerales tales como yodo, calcio, hierro, magnesio y manganeso.Es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal en dietas de control de peso.Contiene proteínas de buen valor biológico (en torno a 11,26 g por cada 100 gramos) y también todos los aminoácidos esenciales.
Dado su elevado contenido de sodio (3460 mg/100 g), su consumo no está aconsejado en caso de hipertensión y por su alto aporte de yodo, en personas que sufren de hipertiroidismo.

5 comentarios:

eder dijo...

hola . me gustaria saber si hay es tudios sobre el alga cochayuyo o alguna otra alga ke habite en el mar peruano y ke tan importante es su contenido (mg/por gramos deshidratados)de DHA;(acido docosahexanoico) EPA ;(acido eicosapentanoico)AA;(acido arakidonico) me seria de gran utilidad .muchas gracias

ofri dijo...

Vendo la mejor y mas saludable de las algas cochayuyo.trozo.cubos .harina
Cuidadosamente celeccionado
Movil .983434240
E_mail:ofri41@gmail.com

ofri dijo...

sigo vendiendo el mejor de los productos naturales cochayuyo
y tambien Maqui Molido por mayor y al detalle

ofri dijo...

no te que si maqui el mejor ant oxidante natural
saludos ofresinio

ofri dijo...

me queda la ultima partida de cochayuyo picado